Loomi Stew

نوري بوديبةCuisinier

Ingrédients

• Agneau
  500 grams
• Chickpeas, soaked
  0.3 cup
• Medium onion
  4 pieces
• Jus de tomate
  2 cup
• Loomi (dried black lime)
  3 pieces
• Eau
  2 cup
• Pain
  2 loaves
• Salt and spices
  0
• Ghee for frying
  0

Mesures

1. 1

   Cut the meat into medium-sized cubes, fry in a little fat, sprinkle with salt and spices, and remove from heat.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   Cut the onion into medium cubes, fry in the same fat, then add the fried meat, tomato juice, and chickpeas, then make holes in the loomi and add it to the mixture.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Couteau

   5 minutes
3. 3

   Leave everything on medium heat until the meat is cooked, and keep some broth to soak the bread.

   5 minutes
4. 4

   Cut the bread, arrange it on a serving plate, soak it in the broth, and distribute the meat mixture on top before serving.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Agneaupour 100g

Énergie250 kcal

Protéines25 g

Lipides totaux20 g

Jus de tomatepour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides7 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau91 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Painpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux3 g

Glucides49 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques