Tashreeb al-loumi

Wael Al-Tamimibucătar

Ingrediente

• Carne de miel
  500 grammes
• Pois chiches, trempés
  0.3 tasse
• Oignon moyen
  4 pièces
• Suc de roșii
  2 tasse
• Loomi (citron noir séché)
  3 pièces
• Apă
  2 tasse
• Pâine
  2 pain
• Sel et épices
  0
• Ghee pour la friture
  0

Pași

1. 1

   Coupez la viande en morceaux de taille moyenne, faites-la frire dans un peu de graisse, ajoutez du sel et des épices, puis retirez du feu.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   Cuțit

   5 min
2. 2

   Coupez l'oignon en morceaux moyens, faites-le frire dans la même graisse, puis ajoutez la viande frite, le jus de tomate et les pois chiches, puis faites des trous dans le loom et ajoutez-le au mélange.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   Cuțit

   5 min
3. 3

   Laissez le tout cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite, en veillant à conserver une quantité de bouillon suffisante pour immerger le pain.

   5 min
4. 4

   Coupez le pain, disposez-le dans un plat de service, imbibez-le de bouillon et répartissez le mélange de viande dessus avant de servir.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne de mielper 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale20 g

Suc de roșiiper 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați7 g

Zaharuri totale4 g

Fibre alimentare0.5 g

Apă91 g

Apăper 100g

Apă100 g

Pâineper 100g

Energie250 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale3 g

Carbohidrați49 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice