Tashreeb al-loumi

Wael Al-TamimiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mishi i dashit
  500 grammes
• Pois chiches, trempés
  0.3 tasse
• Oignon moyen
  4 pièces
• Lëng domate
  2 tasse
• Loomi (citron noir séché)
  3 pièces
• Ujë
  2 tasse
• Bukë
  2 pain
• Sel et épices
  0
• Ghee pour la friture
  0

Hapat

1. 1

   Coupez la viande en morceaux de taille moyenne, faites-la frire dans un peu de graisse, ajoutez du sel et des épices, puis retirez du feu.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Thikë

   5 min
2. 2

   Coupez l'oignon en morceaux moyens, faites-le frire dans la même graisse, puis ajoutez la viande frite, le jus de tomate et les pois chiches, puis faites des trous dans le loom et ajoutez-le au mélange.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Thikë

   5 min
3. 3

   Laissez le tout cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite, en veillant à conserver une quantité de bouillon suffisante pour immerger le pain.

   5 min
4. 4

   Coupez le pain, disposez-le dans un plat de service, imbibez-le de bouillon et répartissez le mélange de viande dessus avant de servir.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishi i dashitpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina25 g

Yndyra totale20 g

Lëng domatepër 100g

Energjia30 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate7 g

Sheqernat totale4 g

Fibrat dietetike0.5 g

Uji91 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Bukëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale3 g

Karbohidrate49 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat