تشريب اللومي

Rania Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• Αρνί
  500 غرام
• حمص، منقوع
  0.3 كوب
• بصلة وسط
  4 حبات
• عصير الطماطم
  2 كوب
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  3 حبات
• Νερό
  2 كوب
• Ψωμί
  2 رغيف
• ملح وبهار
  0
• سمن للقلي
  0

Βήματα

1. 1

   يقطع اللحم مربعات متوسطة الحجم، يقلى في قليل من الدهن، ينثر عليه الملح والبهار، يرفع عن النار.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
2. 2

   يقطع البصل مربعات متوسطة، يقلى بنفس الدهن السابق ثم يضاف إليه اللحم المقلي، عصير الطماطم و الحمص ، ثم تعمل ثقوب باللومي ويضاف إلى الخليط.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
3. 3

   يترك الكل على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ، ويجب الإحتفاظ بكمية من المرق تكفي لتغمر الخبز.

   5 λεπτά
4. 4

   يقطع الخبز، يرتب في طبق التقديم ويشرب بالمرق ويوزع عليه خليط اللحم ويقدم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αρνίανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Ψωμίανά 100g

Ενέργεια265 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά3.2 g

Υδατάνθρακες49 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα1.4 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες