تشريب اللومي

Rania Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت بره
  500 غرام
• حمص، منقوع
  0.3 كوب
• بصلة وسط
  4 حبات
• عصير الطماطم
  2 كوب
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  3 حبات
• آب
  2 كوب
• نان
  2 رغيف
• ملح وبهار
  0
• سمن للقلي
  0

مراحل

1. 1

   يقطع اللحم مربعات متوسطة الحجم، يقلى في قليل من الدهن، ينثر عليه الملح والبهار، يرفع عن النار.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   چاقو

   5 دقیقه
2. 2

   يقطع البصل مربعات متوسطة، يقلى بنفس الدهن السابق ثم يضاف إليه اللحم المقلي، عصير الطماطم و الحمص ، ثم تعمل ثقوب باللومي ويضاف إلى الخليط.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   چاقو

   5 دقیقه
3. 3

   يترك الكل على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ، ويجب الإحتفاظ بكمية من المرق تكفي لتغمر الخبز.

   5 دقیقه
4. 4

   يقطع الخبز، يرتب في طبق التقديم ويشرب بالمرق ويوزع عليه خليط اللحم ويقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت برهper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

آبper 100g

Water100 g

نانper 100g

Energy265 kcal

Protein9 g

Total Fat3.2 g

Carbohydrate49 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars1.4 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی