مواد تشکیل دهنده
فیله ماهی3 kilograms- Medium onion, finely chopped1 piece
- Garlic cloves, crushed5 cloves
- Medium carrot, diced1 piece
- Tomato, finely chopped1 piece
- Fresh coriander, finely chopped0.5 cup
- Green lemon, finely chopped with a little peel0.5 piece
- Green chili, finely chopped1 piece
- Walnuts, chopped0.5 cup
کاری1 tablespoon
روغن زیتون2 tablespoons
زیره نرم1.5 teaspoons
هلوی آسیاب شده1 teaspoon
فلفل سیاه1 teaspoon- Salt to taste0
- Medium onion, coarsely chopped1 piece
- Garlic clove, coarsely chopped5 cloves
- Medium carrot, diced1 piece
ذرت0.5 cup- Fresh coriander, chopped0.5 cup
فلفل سبز تند1 piece
عصاره گوجهفرنگی4 cups
دارچین آسیاب شده0.5 teaspoon- فلفل سیاه0.5 teaspoon
روغن گیاهی2 tablespoons
مراحل
- 1
To prepare the fish fillet marinade, mix the ingredients well in a bowl and coat the fillet pieces thoroughly on both sides. Place the fillet pieces in a bowl in the refrigerator for at least one hour.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Meanwhile, place the sauce ingredients except for the tomato juice in a pot over heat and sauté in vegetable oil for 3 minutes until slightly wilted, then transfer to a blender and add the tomato juice, blending until a somewhat thick sauce is achieved.
3 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
مخلوطکن - 3
Return the sauce to the pot over heat and let it simmer on medium heat for 5 to 7 minutes, then remove and set aside.
7 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
Remove the fillet pieces from the refrigerator and place them in a baking tray with a little vegetable oil. Place the tray in the oven at 180 degrees Celsius for 15 to 20 minutes until the fish is cooked and its color changes.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Baking Tray
فر - 5
Serve the grilled fish fillet hot with white rice and fried onion slices, alongside the prepared sauce.
حقایق تغذیه
فیله ماهیper 100gکاریper 100gروغن زیتونper 100gزیره نرمper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gفلفل سیاهper 100gذرتper 100gفلفل سبز تندper 100gعصاره گوجهفرنگیper 100gدارچین آسیاب شدهper 100gفلفل سیاهper 100gروغن گیاهیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.