מרכיבים
פילט דג3 kilogrammes- Oignon de taille moyenne, haché finement1 pièce
- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Carotte de taille moyenne, coupée en petits dés1 pièce
- Tomate, hachée finement1 pièce
- Coriandre fraîche, hachée finement0.5 tasse
- Citron vert acide, zeste haché finement0.5 pièce
- Piment vert, haché finement1 pièce
- Noix, hachées0.5 tasse
קארי1 cuillère à soupe
שמן זית2 cuillères à soupe
קימל טחון1.5 cuillère à café
קארדמון טחון1 cuillère à café
פפר שחור1 cuillère à café- Sel au goût0
- Oignon de taille moyenne, haché grossièrement1 pièce
- Gousse d'ail, hachée grossièrement5 gousses
- Carotte de taille moyenne, coupée en dés1 pièce
תירס0.5 tasse- Coriandre fraîche, hachée0.5 tasse
פלפל ירוק חריף1 pièce
מיץ עגבניות4 tasses
קינמון טחון0.5 cuillère à café- פפר שחור0.5 cuillère à café
שמן צמחי2 cuillères à soupe
צעדים
- 1
Pour préparer la marinade de filet de poisson, mélangez bien ses ingrédients dans un bol et badigeonnez les morceaux de filet en veillant à bien les couvrir des deux côtés. Placez les morceaux de filet dans un bol au réfrigérateur pendant au moins une heure.
30 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Pendant ce temps, mettez les ingrédients de la sauce, à l'exception du jus de tomate, dans une marmite sur le feu et faites-les revenir dans l'huile végétale pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris, puis mettez-les dans le mixeur et ajoutez le jus de tomate, puis mixez jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse.
3 דקותכלים נדרשים:
סיר
בלנדר - 3
Remettez la sauce dans la marmite sur le feu et laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, puis retirez et laissez de côté.
7 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
Sortez les morceaux de filet du réfrigérateur et placez-les dans un plat allant au four avec un peu d'huile végétale. Mettez le plat au four à 180 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que sa couleur change.
20 דקותכלים נדרשים:🍳Plat allant au four
תנור - 5
Servez le filet de poisson grillé chaud avec du riz blanc et des rondelles d'oignon frit, accompagné de la sauce préparée précédemment.
עובדות תזונה
פילט דגper 100gקאריper 100gשמן זיתper 100gקימל טחוןper 100gקארדמון טחוןper 100gפפר שחורper 100gתירסper 100gפלפל ירוק חריףper 100gמיץ עגבניותper 100gקינמון טחוןper 100gפפר שחורper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.