Ingredienser
Fiskefilet3 kilogrammes- Oignon de taille moyenne, haché finement1 pièce
- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Carotte de taille moyenne, coupée en petits dés1 pièce
- Tomate, hachée finement1 pièce
- Coriandre fraîche, hachée finement0.5 tasse
- Citron vert acide, zeste haché finement0.5 pièce
- Piment vert, haché finement1 pièce
- Noix, hachées0.5 tasse
Karripulver1 cuillère à soupe
Olivenolje2 cuillères à soupe
Malt spisskummen1.5 cuillère à café
Malt kardemomme1 cuillère à café
Svart pepper1 cuillère à café- Sel au goût0
- Oignon de taille moyenne, haché grossièrement1 pièce
- Gousse d'ail, hachée grossièrement5 gousses
- Carotte de taille moyenne, coupée en dés1 pièce
Mais0.5 tasse- Coriandre fraîche, hachée0.5 tasse
Grønn chili1 pièce
Tomatjuice4 tasses
Malt kanel0.5 cuillère à café- Svart pepper0.5 cuillère à café
Vegetabilsk olje2 cuillères à soupe
Trinn
- 1
Pour préparer la marinade de filet de poisson, mélangez bien ses ingrédients dans un bol et badigeonnez les morceaux de filet en veillant à bien les couvrir des deux côtés. Placez les morceaux de filet dans un bol au réfrigérateur pendant au moins une heure.
30 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
Pendant ce temps, mettez les ingrédients de la sauce, à l'exception du jus de tomate, dans une marmite sur le feu et faites-les revenir dans l'huile végétale pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris, puis mettez-les dans le mixeur et ajoutez le jus de tomate, puis mixez jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse.
3 minNødvendig utstyr:
Kjele
Blender - 3
Remettez la sauce dans la marmite sur le feu et laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, puis retirez et laissez de côté.
7 minNødvendig utstyr:Kjele - 4
Sortez les morceaux de filet du réfrigérateur et placez-les dans un plat allant au four avec un peu d'huile végétale. Mettez le plat au four à 180 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que sa couleur change.
20 minNødvendig utstyr:🍳Plat allant au four
Ovn - 5
Servez le filet de poisson grillé chaud avec du riz blanc et des rondelles d'oignon frit, accompagné de la sauce préparée précédemment.
Ernæringsfakta
Fiskefiletper 100gKarripulverper 100gOlivenoljeper 100gMalt spisskummenper 100gMalt kardemommeper 100gSvart pepperper 100gMaisper 100gGrønn chiliper 100gTomatjuiceper 100gMalt kanelper 100gSvart pepperper 100gVegetabilsk oljeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.