Ingrediente
File de pește3 kilogrammes- Oignon de taille moyenne, haché finement1 pièce
- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Carotte de taille moyenne, coupée en petits dés1 pièce
- Tomate, hachée finement1 pièce
- Coriandre fraîche, hachée finement0.5 tasse
- Citron vert acide, zeste haché finement0.5 pièce
- Piment vert, haché finement1 pièce
- Noix, hachées0.5 tasse
Curry1 cuillère à soupe
Ulei de măsline2 cuillères à soupe
Chimen măcinat1.5 cuillère à café
Cardamom măcinat1 cuillère à café
Piper negru1 cuillère à café- Sel au goût0
- Oignon de taille moyenne, haché grossièrement1 pièce
- Gousse d'ail, hachée grossièrement5 gousses
- Carotte de taille moyenne, coupée en dés1 pièce
Porumb0.5 tasse- Coriandre fraîche, hachée0.5 tasse
Ardei iute verde1 pièce
Suc de roșii4 tasses
Scorțișoară măcinată0.5 cuillère à café- Piper negru0.5 cuillère à café
Ulei vegetal2 cuillères à soupe
Pași
- 1
Pour préparer la marinade de filet de poisson, mélangez bien ses ingrédients dans un bol et badigeonnez les morceaux de filet en veillant à bien les couvrir des deux côtés. Placez les morceaux de filet dans un bol au réfrigérateur pendant au moins une heure.
30 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
Pendant ce temps, mettez les ingrédients de la sauce, à l'exception du jus de tomate, dans une marmite sur le feu et faites-les revenir dans l'huile végétale pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris, puis mettez-les dans le mixeur et ajoutez le jus de tomate, puis mixez jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse.
3 minUstensile necesare:
Oală
Blender - 3
Remettez la sauce dans la marmite sur le feu et laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, puis retirez et laissez de côté.
7 minUstensile necesare:Oală - 4
Sortez les morceaux de filet du réfrigérateur et placez-les dans un plat allant au four avec un peu d'huile végétale. Mettez le plat au four à 180 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que sa couleur change.
20 minUstensile necesare:🍳Plat allant au four
Cuptor - 5
Servez le filet de poisson grillé chaud avec du riz blanc et des rondelles d'oignon frit, accompagné de la sauce préparée précédemment.
Date nutriționale
File de peșteper 100gCurryper 100gUlei de măslineper 100gChimen măcinatper 100gCardamom măcinatper 100gPiper negruper 100gPorumbper 100gArdei iute verdeper 100gSuc de roșiiper 100gScorțișoară măcinatăper 100gPiper negruper 100gUlei vegetalper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.