Malzemeler
Balık filetosu3 kilogrammes- Oignon de taille moyenne, haché finement1 pièce
- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Carotte de taille moyenne, coupée en petits dés1 pièce
- Tomate, hachée finement1 pièce
- Coriandre fraîche, hachée finement0.5 tasse
- Citron vert acide, zeste haché finement0.5 pièce
- Piment vert, haché finement1 pièce
- Noix, hachées0.5 tasse
Köri1 cuillère à soupe
Zeytinyağı2 cuillères à soupe
Toz kimyon1.5 cuillère à café
Toz kakule1 cuillère à café
Karabiber1 cuillère à café- Sel au goût0
- Oignon de taille moyenne, haché grossièrement1 pièce
- Gousse d'ail, hachée grossièrement5 gousses
- Carotte de taille moyenne, coupée en dés1 pièce
Mısır0.5 tasse- Coriandre fraîche, hachée0.5 tasse
Yeşil biber1 pièce
Domates Suyu4 tasses
Toz tarçın0.5 cuillère à café- Karabiber0.5 cuillère à café
Bitkisel yağ2 cuillères à soupe
Adımlar
- 1
Pour préparer la marinade de filet de poisson, mélangez bien ses ingrédients dans un bol et badigeonnez les morceaux de filet en veillant à bien les couvrir des deux côtés. Placez les morceaux de filet dans un bol au réfrigérateur pendant au moins une heure.
30 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Pendant ce temps, mettez les ingrédients de la sauce, à l'exception du jus de tomate, dans une marmite sur le feu et faites-les revenir dans l'huile végétale pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris, puis mettez-les dans le mixeur et ajoutez le jus de tomate, puis mixez jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse.
3 dkGerekli Aletler:
Tencere
Blender - 3
Remettez la sauce dans la marmite sur le feu et laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, puis retirez et laissez de côté.
7 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
Sortez les morceaux de filet du réfrigérateur et placez-les dans un plat allant au four avec un peu d'huile végétale. Mettez le plat au four à 180 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que sa couleur change.
20 dkGerekli Aletler:🍳Plat allant au four
Fırın - 5
Servez le filet de poisson grillé chaud avec du riz blanc et des rondelles d'oignon frit, accompagné de la sauce préparée précédemment.
Besin Değerleri
Balık filetosu100g içinKöri100g içinZeytinyağı100g içinToz kimyon100g içinToz kakule100g içinKarabiber100g içinMısır100g içinYeşil biber100g içinDomates Suyu100g içinToz tarçın100g içinKarabiber100g içinBitkisel yağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.