Tawli sans viande

فاطمة قانونیCuisinier

Ingrédients

• 2 pommes de terre de taille moyenne, pelées et coupées en dés de taille moyenne
  2 pommes de terre
• 2 carottes, pelées et coupées en dés de taille moyenne
  2 carottes
• 3 courgettes, coupées en dés de taille moyenne
  3 courgettes
• 2 aubergines de taille moyenne, pelées et coupées en dés de taille moyenne
  2 aubergines
• 1/2 kilogramme de haricots verts, coupés en dés de taille moyenne
  0.5 kilogramme
• 1/2 chou-fleur, coupé en dés de taille moyenne
  0.5 chou-fleur
• 2 oignons de taille moyenne, coupés en rondelles
  2 oignons
• 2 tasses de jus de tomate
  2 tasses
• 1 cube de bouillon de poulet, ou Maggi
  1 cube
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillères à soupe
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillères à café
• 1/2 cuillère à café d'épices
  0.5 cuillères à café
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Mélanger les rondelles d'oignon avec le poivre noir, le sel et les épices.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Verser l'huile d'olive dans la marmite et ajouter les rondelles d'oignon assaisonnées et les légumes coupés. Bien mélanger les ingrédients et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Ajouter le jus de tomate et le cube de bouillon de poulet. Si la sauce ne couvre pas tous les légumes, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes après ébullition.

   10 minutes
4. 4

   Transférer le ragoût de légumes dans un plateau et cuire au four à 160 degrés Celsius pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

   Matériel requis:

   Plateau

   30 minutes
5. 5

   Servir ce plat avec du riz blanc ou du pain, ou comme plat principal ou en accompagnement d'un autre plat.

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques