Saumon frit thaïlandais

Suhail Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• Σολομός
  300 g
• Άμυλο καλαμποκιού
  2 cuillère à café
• Φυτικό λάδι
  2 tasse
• Μαύρο πιπέρι
  1 cuillère à café
• Πάπρικα
  1 cuillère à café
• Αλάτι
  1 cuillère à café
• Χυμός λεμονιού
  2 cuillère à soupe
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  1 gousse
• Σάλτσα σόγιας
  1 cuillère à soupe
• Petit piment rouge
  4 pièce
• Χυμός λεμονιού
  2 cuillère à soupe
• Μπαλσάμικο ξύδι
  1 cuillère à soupe
• Σάλτσα σόγιας
  1 cuillère à café
• Φρέσκο τζίντζερ
  0.3 tasse
• Κόκκινο Κρεμμύδι
  0.3 tasse
• Κάσιους
  0.3 tasse
• Lime (citron vert séché) ou lime
  0.3 tasse
• Feuilles de menthe
  0.5 tasse
• Αγγούρι
  1 pièce

Βήματα

1. 1

   Dans un bol, mettre le saumon et ajouter les ingrédients de la marinade sauf la fécule de maïs, bien mélanger et laisser au réfrigérateur pendant une heure.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   60 λεπτά
2. 2

   Dans une poêle à feu vif, chauffer l'huile puis ajouter le saumon et saupoudrer de fécule de maïs jusqu'à ce que le saumon soit enrobé, en séparant les morceaux s'ils collent ensemble, et frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   Dans un plat large, étaler les feuilles de laitue, placer le saumon frit dessus, puis ajouter les autres ingrédients de présentation sur les côtés.

4. 4

   Pour préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et servir à côté du plat.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Σολομόςανά 100g

Ενέργεια206 kcal

Πρωτεΐνη22.1 g

Συνολικά λιπαρά13.4 g

Άμυλο καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια381 kcal

Πρωτεΐνη0.3 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες91.6 g

Φυτικές ίνες0.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Πάπρικαανά 100g

Ενέργεια282 kcal

Πρωτεΐνη14.1 g

Συνολικά λιπαρά13.2 g

Υδατάνθρακες54.3 g

Φυτικές ίνες34.9 g

Συνολικά σάκχαρα5.3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Μπαλσάμικο ξύδιανά 100g

Ενέργεια88 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Υδατάνθρακες17 g

Συνολικά σάκχαρα17 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

Φρέσκο τζίντζερανά 100g

Ενέργεια80 kcal

Πρωτεΐνη1.82 g

Συνολικά λιπαρά0.75 g

Υδατάνθρακες17.77 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1.7 g

Κόκκινο Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Νερό92.22 g

Κάσιουςανά 100g

Ενέργεια553 kcal

Πρωτεΐνη18.22 g

Συνολικά λιπαρά43.85 g

Υδατάνθρακες30.19 g

Φυτικές ίνες3.3 g

Συνολικά σάκχαρα5.22 g

Αγγούριανά 100g

Ενέργεια16 kcal

Πρωτεΐνη0.65 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες3.63 g

Συνολικά σάκχαρα1.67 g

Φυτικές ίνες1 g

Νερό95.23 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες