السلمون المقلي التايلاندي

Anar TokgözCuisinier

Ingrédients

• Saumon
  300 غرام
• Fécule de maïs
  2 ملعقة صغيرة
• Huile Végétale
  2 كوب
• Poivre noir
  1 ملعقة صغيرة
• Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة
• Jus de citron
  2 ملعقة كبيرة
• Ail Écrasé
  1 فص
• Sauce soja
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر صغير
  4 حبة
• Jus de citron
  2 ملعقة كبيرة
• خل البلسميك
  1 ملعقة كبيرة
• Sauce soja
  1 ملعقة صغيرة
• Gingembre frais
  0.3 كوب
• Oignon Rouge
  0.3 كوب
• Noix de cajou
  0.3 كوب
• لومي (حامض مجفف) أو لايم
  0.3 كوب
• أوراق نعناع
  0.5 كوب
• Concombre
  1 حبة

Mesures

1. 1

   في وعاء، يوضع السلمون وتضاف اليه مكونات التتبيلة ما عدا نشا الذرة ويقلب جيدا ويترك فى البراد لمدة ساعة.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   60 minutes
2. 2

   في مقلاة على نار قوية، يحمى الزيت ثم نضيف السلمون ونرش عليه نشا الذرة حتى يتغلف السلمون بالنشا مع فصل القطع اذا التصقت ببعضها ونقليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللون ذهبي ومقرمش.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   في طبق واسع، نفرد اوراق الخس نضع السلمون المقلي فوقها ثم نضيف على الجوانب باقى مكونات التقديم.

4. 4

   لتحضير الصوص، نخلط جميع مكونات الصوص معا ونقدمها بجانب الطبق.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Saumonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22.1 g

Lipides totaux13.4 g

Vitamine D10.9 mcg

Acides gras oméga-32.26 g

Fécule de maïspour 100g

Énergie381 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides91.6 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.6 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Gingembre fraispour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Oignon Rougepour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Eau92.22 g

Noix de cajoupour 100g

Énergie553 kcal

Protéines18.22 g

Lipides totaux43.85 g

Glucides30.19 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux5.22 g

Concombrepour 100g

Énergie16 kcal

Protéines0.65 g

Lipides totaux0.11 g

Glucides3.63 g

Sucres totaux1.67 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau95.23 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques