السلمون المقلي التايلاندي

Anar TokgözШеф-повар

Ингредиенты

• Лосось
  300 غرام
• Кукурузный крахмал
  2 ملعقة صغيرة
• Растительное масло
  2 كوب
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة
• Паприка
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Лимонный сок
  2 ملعقة كبيرة
• Раздавленный Чеснок
  1 فص
• Соевый соус
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر صغير
  4 حبة
• Лимонный сок
  2 ملعقة كبيرة
• خل البلسميك
  1 ملعقة كبيرة
• Соевый соус
  1 ملعقة صغيرة
• Свежий имбирь
  0.3 كوب
• Красный Лук
  0.3 كوب
• Кешью
  0.3 كوب
• لومي (حامض مجفف) أو لايم
  0.3 كوب
• أوراق نعناع
  0.5 كوب
• Огурец
  1 حبة

Шаги

1. 1

   في وعاء، يوضع السلمون وتضاف اليه مكونات التتبيلة ما عدا نشا الذرة ويقلب جيدا ويترك فى البراد لمدة ساعة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   60 мин.
2. 2

   في مقلاة على نار قوية، يحمى الزيت ثم نضيف السلمون ونرش عليه نشا الذرة حتى يتغلف السلمون بالنشا مع فصل القطع اذا التصقت ببعضها ونقليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللون ذهبي ومقرمش.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   في طبق واسع، نفرد اوراق الخس نضع السلمون المقلي فوقها ثم نضيف على الجوانب باقى مكونات التقديم.

4. 4

   لتحضير الصوص، نخلط جميع مكونات الصوص معا ونقدمها بجانب الطبق.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лососьна 100 г

Энергетическая ценность206 kcal

Белки22.1 g

Всего жиров13.4 g

Витамин D10.9 mcg

Омега-3 жирные кислоты2.26 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.6 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Паприкана 100 г

Энергетическая ценность282 kcal

Белки14.1 g

Всего жиров13.2 g

Углеводы54.3 g

Пищевые волокна34.9 g

Всего сахаров5.3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Свежий имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

Красный Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Вода92.22 g

Кешьюна 100 г

Энергетическая ценность553 kcal

Белки18.22 g

Всего жиров43.85 g

Углеводы30.19 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров5.22 g

Огурецна 100 г

Энергетическая ценность16 kcal

Белки0.65 g

Всего жиров0.11 g

Углеводы3.63 g

Всего сахаров1.67 g

Пищевые волокна0.5 g

Вода95.23 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги