Thick Pan Pizza Dough

Faisal Al-Zahraniالطاهي

المكونات

• Flour, premium
  2 cup
• ماء
  0.5 cup
• Ice, crushed
  0.3 cup
• خمير
  0.5 teaspoon
• زيت ذرة
  2 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Place the water and yeast in the stand mixer, then start whisking with the egg beater continuously until the mixture becomes like the foam of Nescafé. Let it sit for a minute.

   الأدوات اللازمة:

   عجانة

   🍳

   Egg Beater

   1 دقيقة
2. 2

   Add the flour over the mixture and knead at low speed, gradually adding the ice piece by piece.

   الأدوات اللازمة:

   عجانة

   2 دقيقة
3. 3

   When the dough holds together and forms a ball, ensure that the dough is ready.

   1 دقيقة
4. 4

   Place the dough on a surface with some oil, then stretch it by hand lengthwise. You can divide it into two parts and stretch each part lengthwise if you want medium-sized pieces.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Surface

   2 دقيقة
5. 5

   Take a portion of the dough, shape it into a ball, then press it with the palm of your hand on the smooth side and flatten it into a circle. Continue this process until the quantity is finished.

   3 دقيقة
6. 6

   Stuff each piece with the prepared pizza ingredients as desired and bake in the oven.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ماءلكل 100غ

الماء100 g

خميرلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات60 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية