Thick Pan Pizza Dough

Faisal Al-ZahraniΣεφ

Συστατικά

• Flour, premium
  2 cup
• Νερό
  0.5 cup
• Ice, crushed
  0.3 cup
• Μαγιά
  0.5 teaspoon
• Λάδι καλαμποκιού
  2 teaspoon

Βήματα

1. 1

   Place the water and yeast in the stand mixer, then start whisking with the egg beater continuously until the mixture becomes like the foam of Nescafé. Let it sit for a minute.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μίξερ

   🍳

   Egg Beater

   1 λεπτά
2. 2

   Add the flour over the mixture and knead at low speed, gradually adding the ice piece by piece.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μίξερ

   2 λεπτά
3. 3

   When the dough holds together and forms a ball, ensure that the dough is ready.

   1 λεπτά
4. 4

   Place the dough on a surface with some oil, then stretch it by hand lengthwise. You can divide it into two parts and stretch each part lengthwise if you want medium-sized pieces.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Surface

   2 λεπτά
5. 5

   Take a portion of the dough, shape it into a ball, then press it with the palm of your hand on the smooth side and flatten it into a circle. Continue this process until the quantity is finished.

   3 λεπτά
6. 6

   Stuff each piece with the prepared pizza ingredients as desired and bake in the oven.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες60 g

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες