Thick Pan Pizza Dough

Faisal Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• Flour, premium
  2 cup
• Вода
  0.5 cup
• Ice, crushed
  0.3 cup
• Дрожжи
  0.5 teaspoon
• Кукурузное масло
  2 teaspoon

Шаги

1. 1

   Place the water and yeast in the stand mixer, then start whisking with the egg beater continuously until the mixture becomes like the foam of Nescafé. Let it sit for a minute.

   Необходимая посуда:

   Настольный миксер

   🍳

   Egg Beater

   1 мин.
2. 2

   Add the flour over the mixture and knead at low speed, gradually adding the ice piece by piece.

   Необходимая посуда:

   Настольный миксер

   2 мин.
3. 3

   When the dough holds together and forms a ball, ensure that the dough is ready.

   1 мин.
4. 4

   Place the dough on a surface with some oil, then stretch it by hand lengthwise. You can divide it into two parts and stretch each part lengthwise if you want medium-sized pieces.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Surface

   2 мин.
5. 5

   Take a portion of the dough, shape it into a ball, then press it with the palm of your hand on the smooth side and flatten it into a circle. Continue this process until the quantity is finished.

   3 мин.
6. 6

   Stuff each piece with the prepared pizza ingredients as desired and bake in the oven.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Водана 100 г

Вода100 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги