Thick Pan Pizza Dough

Faisal Al-ZahraniŞef

Malzemeler

• Flour, premium
  2 cup
• Su
  0.5 cup
• Ice, crushed
  0.3 cup
• Mayalı
  0.5 teaspoon
• Mısır Yağı
  2 teaspoon

Adımlar

1. 1

   Place the water and yeast in the stand mixer, then start whisking with the egg beater continuously until the mixture becomes like the foam of Nescafé. Let it sit for a minute.

   Gerekli Aletler:

   Masa Mikseri

   🍳

   Egg Beater

   1 dk
2. 2

   Add the flour over the mixture and knead at low speed, gradually adding the ice piece by piece.

   Gerekli Aletler:

   Masa Mikseri

   2 dk
3. 3

   When the dough holds together and forms a ball, ensure that the dough is ready.

   1 dk
4. 4

   Place the dough on a surface with some oil, then stretch it by hand lengthwise. You can divide it into two parts and stretch each part lengthwise if you want medium-sized pieces.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Surface

   2 dk
5. 5

   Take a portion of the dough, shape it into a ball, then press it with the palm of your hand on the smooth side and flatten it into a circle. Continue this process until the quantity is finished.

   3 dk
6. 6

   Stuff each piece with the prepared pizza ingredients as desired and bake in the oven.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Su100g için

Su100 g

Mayalı100g için

Enerji325 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat60 g

Mısır Yağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Doymuş Yağ13.5 g

Tekli Doymamış Yağ24 g

Çoklu Doymamış Yağ57 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler