عجينة البيتزا البان السميكة
تذوق بتحضير عجينة البيتزا البان السميكة في منزلك، حيث تتميز هذه الوصفة بقوامها الرائع وطعمها اللذيذ. ستمنحك هذه العجينة القابلة للتشكيل والمتينة أساسًا مثاليًا لتحضير بيتزا شهية تناسب جميع الأذواق. دعنا نبدأ رحلتنا في عالم البيتزا المنزلية!
المكونات
- دقيق، فاخر2 كوب
ماء0.5 كوب- ثلج، مجروش0.3 كوب
خميرة0.5 ملعقة صغيرة
زيت ذرة2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء العجانة، نضع الماء والخميرة ثم نبدأ بالخفق باستخدام مضرب البيض بشكل مستمر حتى يتحول الخليط إلى رغوة تشبه رغوة النيسكافيه. نترك الخليط لمدة دقيقة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة🍳مضرب بيض - 2
نضيف الدقيق فوق الخليط ونبدأ بالعجن على أقل سرعة، ثم نضيف قطع الثلج واحدة تلو الأخرى.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:عجانة - 3
عندما تتماسك العجينة وتجمع على شكل كرة، نتأكد من أنها جاهزة.
1 دقيقة - 4
نضع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الزيت، ثم نمدها باليد بالطول. يمكننا تقسيمها إلى قسمين ومد كل قسم بالطول إذا أردنا قطع متوسطة.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مسطح - 5
نأخذ كمية من العجينة ونقرصها على شكل كرة، ثم نضغط عليها بباطن اليد من الجهة الناعمة ونفردها على شكل دائرة. نكرر هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
3 دقيقة - 6
نقوم بحشو كل قطعة بمكونات البيتزا المحضرة حسب الرغبة، ثم نخبزها في الفرن.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غخميرةلكل 100غزيت ذرةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ