عجينة البيتزا البان السميكة

أسامة بنسلامةKüchenchef

Zutaten

• دقيق، فاخر
  2 كوب
• Wasser
  0.5 كوب
• ثلج، مجروش
  0.3 كوب
• Hefe
  0.5 ملعقة صغيرة
• Maisöl
  2 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   نضع الماء والخميره في العجانة من ثم نبدأ الخفق بمضرب البيض بإستمرار حتي يصبح المزيج مثل رغوه النيسكافيه. نتركها مدة دقيقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Küchenmaschine

   🍳

   مضرب بيض

   1 Min
2. 2

   نضيف الدقيق فوق الخليط ونعجن بأقل سرعة ونزيد الثلج قطعة وراء أخرى.

   Benötigte Werkzeuge:

   Küchenmaschine

   2 Min
3. 3

   عندما تتماسك العجينة وتجمع على شكل كرة نتاكد ان العجينة جهزت.

   1 Min
4. 4

   نضع العجين علي مسطح عليه بعض الزيت ثم نمدها باليد بالطول ، يمكن أن نقسمها الى قسمين ونمد كل قسم بالطول لو أردناها قطع متوسطة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مسطح

   2 Min
5. 5

   نأخذ من العجين كمية زنقرّصها على شكل كرة ثم نضغط عليها بباطن اليد من الجهه النعمه ونفردها علي شكل الدائره. وتستمر العملية لإنتهاء الكمية.

   3 Min
6. 6

   تُحشى كل قطعة بمكونات البيتزا المحضّرة حسب الرغبة وتُخبز في الفرن.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate50 g

Maisölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren13.5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags