عجينة البيتزا البان السميكة

أسامة بنسلامةCocinero

Ingredientes

• دقيق، فاخر
  2 كوب
• Agua
  0.5 كوب
• ثلج، مجروش
  0.3 كوب
• Levadura
  0.5 ملعقة صغيرة
• Aceite de maíz
  2 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   نضع الماء والخميره في العجانة من ثم نبدأ الخفق بمضرب البيض بإستمرار حتي يصبح المزيج مثل رغوه النيسكافيه. نتركها مدة دقيقة.

   Herramientas necesarias:

   Batidora de pie

   🍳

   مضرب بيض

   recipe.minutes
2. 2

   نضيف الدقيق فوق الخليط ونعجن بأقل سرعة ونزيد الثلج قطعة وراء أخرى.

   Herramientas necesarias:

   Batidora de pie

   recipe.minutes
3. 3

   عندما تتماسك العجينة وتجمع على شكل كرة نتاكد ان العجينة جهزت.

   recipe.minutes
4. 4

   نضع العجين علي مسطح عليه بعض الزيت ثم نمدها باليد بالطول ، يمكن أن نقسمها الى قسمين ونمد كل قسم بالطول لو أردناها قطع متوسطة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   مسطح

   recipe.minutes
5. 5

   نأخذ من العجين كمية زنقرّصها على شكل كرة ثم نضغط عليها بباطن اليد من الجهه النعمه ونفردها علي شكل الدائره. وتستمر العملية لإنتهاء الكمية.

   recipe.minutes
6. 6

   تُحشى كل قطعة بمكونات البيتزا المحضّرة حسب الرغبة وتُخبز في الفرن.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aguapor 100g

Agua100 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas40 g

Grasa total4.2 g

Carbohidratos50 g

Aceite de maízpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Grasa saturada13.5 g

Grasa monoinsaturada24 g

Grasa poliinsaturada57 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas