عجينة البيتزا البان السميكة

أسامة بنسلامةbucătar

Ingrediente

• دقيق، فاخر
  2 كوب
• Apă
  0.5 كوب
• ثلج، مجروش
  0.3 كوب
• Drojdie
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ulei de porumb
  2 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   نضع الماء والخميره في العجانة من ثم نبدأ الخفق بمضرب البيض بإستمرار حتي يصبح المزيج مثل رغوه النيسكافيه. نتركها مدة دقيقة.

   Ustensile necesare:

   Mixer vertical

   🍳

   مضرب بيض

   1 min
2. 2

   نضيف الدقيق فوق الخليط ونعجن بأقل سرعة ونزيد الثلج قطعة وراء أخرى.

   Ustensile necesare:

   Mixer vertical

   2 min
3. 3

   عندما تتماسك العجينة وتجمع على شكل كرة نتاكد ان العجينة جهزت.

   1 min
4. 4

   نضع العجين علي مسطح عليه بعض الزيت ثم نمدها باليد بالطول ، يمكن أن نقسمها الى قسمين ونمد كل قسم بالطول لو أردناها قطع متوسطة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   مسطح

   2 min
5. 5

   نأخذ من العجين كمية زنقرّصها على شكل كرة ثم نضغط عليها بباطن اليد من الجهه النعمه ونفردها علي شكل الدائره. وتستمر العملية لإنتهاء الكمية.

   3 min
6. 6

   تُحشى كل قطعة بمكونات البيتزا المحضّرة حسب الرغبة وتُخبز في الفرن.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Apăper 100g

Apă100 g

Drojdieper 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Grăsimi totale4.2 g

Carbohidrați50 g

Ulei de porumbper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Grăsimi saturate13.5 g

Grăsimi mononesaturate24 g

Grăsimi polinesaturate57 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice