عجينة البيتزا البان السميكة

أسامة بنسلامةKock

Ingredienser

• دقيق، فاخر
  2 كوب
• Vatten
  0.5 كوب
• ثلج، مجروش
  0.3 كوب
• Jäst
  0.5 ملعقة صغيرة
• Majsolja
  2 ملعقة صغيرة

Steg

1. 1

   نضع الماء والخميره في العجانة من ثم نبدأ الخفق بمضرب البيض بإستمرار حتي يصبح المزيج مثل رغوه النيسكافيه. نتركها مدة دقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Stå mixer

   🍳

   مضرب بيض

   1 min
2. 2

   نضيف الدقيق فوق الخليط ونعجن بأقل سرعة ونزيد الثلج قطعة وراء أخرى.

   Nödvändiga verktyg:

   Stå mixer

   2 min
3. 3

   عندما تتماسك العجينة وتجمع على شكل كرة نتاكد ان العجينة جهزت.

   1 min
4. 4

   نضع العجين علي مسطح عليه بعض الزيت ثم نمدها باليد بالطول ، يمكن أن نقسمها الى قسمين ونمد كل قسم بالطول لو أردناها قطع متوسطة.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   مسطح

   2 min
5. 5

   نأخذ من العجين كمية زنقرّصها على شكل كرة ثم نضغط عليها بباطن اليد من الجهه النعمه ونفردها علي شكل الدائره. وتستمر العملية لإنتهاء الكمية.

   3 min
6. 6

   تُحشى كل قطعة بمكونات البيتزا المحضّرة حسب الرغبة وتُخبز في الفرن.

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vattenper 100g

Vatten100 g

Jästper 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fett4.2 g

Kolhydrater50 g

Majsoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mättat fett13.5 g

Enkelomättat fett24 g

Fleromättat fett57 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar