ثمار البحر بجوز الهند
جربوا بمذاق البحر مع وصفة ثمار البحر بجوز الهند، حيث تتناغم نكهات السمك والجمبري والحبار مع لمسة جوز الهند الغنية. تقدم هذه الوجبة الشهية مع الأرز الأبيض، لتكون تجربة طعام لا تُنسى تجمع بين البساطة واللذة.
المكونات
- فيليه سمك، مقطّع إلى مكعبات250 غرام
- قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط الحجم، مقشر ومنظف250 غرام
- كاليماري (حبار)، مقطع إلى حلقات250 غرام
- بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات ومقلية2 حبة
- طماطم، مقطع إلى مكعبات صغيرة1 حبة
- بصل كبير الحجم، مفروم1 حبة
- فص ثوم، مفروم2 فص
- جوز الهند، بودرة، مذوبة في كوب من الحليب3 ملعقة كبيرة
- زنجبيل طازج، مفروم1 ملعقة كبيرة
- مكعب مرقة دجاج، مذوب في نصف كوب من الماء1 مكعب
زيت0.5 كوب- فلفل أحمر، بودرة0.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0
ملح0
الخطوات
- 1
سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف السمك واتركه حتى يتغير لونه. بعد ذلك، أخرج السمك وأضف الجمبري إلى المقلاة، واتركه أيضاً حتى يتغير لونه، ثم كرر نفس العملية مع الحبار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قم بتحمير البصل في نفس الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف الثوم والزنجبيل وامزجهم جيداً.
5 دقيقة - 3
أضف السمك والجمبري والحبار والبطاطا إلى المقلاة، ثم أضف الطماطم والبهارات ومرقة الدجاج، واترك المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
5 دقيقة - 4
أضف الحليب مع جوز الهند، واترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية، وبالعافية!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ