Fruits de mer au lait de coco

رابح العلانيCocinero

Ingredientes

• Filet de poisson, coupé en dés
  250 grammes
• Crevettes ou gambas, toute crevette de taille moyenne, décortiquée et nettoyée
  250 grammes
• Calamars, coupés en rondelles
  250 grammes
• Pommes de terre de taille moyenne, coupées en dés et frites
  2 unités
• Tomate, coupée en petits dés
  1 unité
• Oignon de grande taille, haché
  1 unité
• Gousse d'ail, hachée
  2 gousses
• Noix de coco, en poudre, dissoute dans un verre de lait
  3 cuillères à soupe
• Gingembre frais, haché
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet, dissous dans un demi-verre d'eau
  1 cube
• Aceite
  0.5 verre
• Poivre rouge, en poudre
  0.5 cuillère à soupe
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Chauffez l'huile puis ajoutez le poisson jusqu'à ce qu'il change de couleur. Retirez le poisson et mettez les crevettes à la place, laissez également jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis faites de même avec les calamars.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   Faites dorer l'oignon dans la même huile jusqu'à ce qu'il devienne jaune, puis ajoutez l'ail et le gingembre.

   5 minutos
3. 3

   Ajoutez le poisson, les crevettes, les calamars et les pommes de terre, puis ajoutez les tomates, les épices et le bouillon de poulet et laissez cuire pendant 5 minutes.

   5 minutos
4. 4

   Ajoutez le lait avec la noix de coco et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, bon appétit.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas