ثمار البحر بجوز الهند

Ali Al-FarsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• فيليه سمك، مقطّع إلى مكعبات
  250 غرام
• قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط الحجم، مقشر ومنظف
  250 غرام
• كاليماري (حبار)، مقطع إلى حلقات
  250 غرام
• بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات ومقلية
  2 حبات
• طماطم، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  1 حبة
• بصل كبير الحجم، مفروم
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  2 فص
• جوز الهند، بودرة، مذوبة في كوب من الحليب
  3 ملعقة كبيرة
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرقة دجاج، مذوب في نصف كوب من الماء
  1 مكعب
• Vaj
  0.5 كوب
• فلفل أحمر، بودرة
  0.5 ملعقة كبيرة
• Piper i zi
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   يسخن الزيت ثم يوضع السمك فيه حتى يتغير لونه. يخرج السمك ويوضع الجمبري مكانه ويترك ايضا حتى يتغير لونه، ثم تعاد الكرة مع الحبار أي الكاليماري.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   يحمر البصل في الزيت نفسه حتى يصفر، ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل.

   5 min
3. 3

   يضاف السمك والجمبري والحبار والبطاطا، ثم توضع الطماطم والبهارات ومرقة الدجاج ويتركوا لمدة 5 دقائق.

   5 min
4. 4

   يضاف الحليب مع النارجيل أي جوز الهند ويتركوا على نار هادئة لـ 5 دقائق إضافية وبالعافية.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat