ثمار البحر بالطماطم والفلفل الرومي
جرب بتجربة شهية مع وصفة ثمار البحر بالطماطم والفلفل الرومي، حيث يجتمع السبيط والجمبري مع نكهات غنية من الطماطم والتوابل، ليقدم لك طبقاً لذيذاً وسهل التحضير. دع نفسك تنغمس في طعم البحر المنعش مع كل قضمة.
المكونات
- قريدس أو روبيان، أي جمبري0.3 كيلوغرام
- كاليماري (حبار)، أي سبيط0.3 كيلوغرام
- كابوريا (سلطعون)، اصابع0.3 كيلوغرام
- فطر، مقطّع0.3 كيلوغرام
- فلفل رومي، مقطّع2 حبات
- طماطم، مقطّع3 حبات
- بصل، مفروم3 حبات
زيت0.5 كوب- كمون حسب الرغبة0
- فلفل أسود حسب الرغبة0
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بتسخين الزيت في قدر على نار هادئة، ثم أضف البصل واطبخه حتى يصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بتقطيع السبيط (الكاليماري) إلى شرائح، ثم أضفه فوق البصل مع حوالي نصف كوب من الماء.
5 دقيقة - 3
عندما يتشرب السبيط السائل، أضف الجمبري (القريدس) المقشر، ثم أضف ربع كوب من الماء، وبعدها أضف الفطر (المشروم).
5 دقيقة - 4
عندما يتشرب الجمبري والسبيط الماء ويصبحان ناضجين، أضف الطماطم إلى الخليط، ثم الفلفل وأصابع الكابوريا المقطعة (السلطعون). تبّل الخليط بالملح، الفلفل الأسود والكمون، ثم قلب المكونات لمدة دقيقتين حتى يصبح الطبق جاهزاً.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ