ثمار البحر بالطماطم والفلفل الرومي

عوضية شاهينШеф-повар

Ингредиенты

• قريدس أو روبيان، أي جمبري
  0.3 كيلوغرام
• كاليماري (حبار)، أي سبيط
  0.3 كيلوغرام
• كابوريا (سلطعون)، اصابع
  0.3 كيلوغرام
• فطر، مقطّع
  0.3 كيلوغرام
• فلفل رومي، مقطّع
  2 حبات
• طماطم، مقطّع
  3 حبات
• بصل، مفروم
  3 حبات
• Масло
  0.5 كوب
• كمون حسب الرغبة
  0
• فلفل أسود حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   تضع الزيت والبصل في قدر على نار هادئة الى ان يصبح لون البصل اصفر.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
2. 2

   يُقطّع السبيط أي الكاليماري الى شرائح ويوضع فوق البصل مع حوالى نصف كوب ماء.

   5 минут
3. 3

   بعدما يتشرب السبيط السائل نضيف الجمبري أي القريدس بعد تقشيره، ونضيف معه حوالى ربع كوب ماء. ثم نضيف الفطر أي المشروم.

   5 минут
4. 4

   عندما يتشرّب الجمبري أي القريدس والسبيط الماء يكون تم نضجة نضيف الطماطم الى الخليط، ثم الفلفل واصابع الكابوريا المقطعة أي السلطعون، نتبّل الخليط بالملح، الفلفل الأسود والكمون مع التقليب لمدة دقيقتين ويصبح الطبق جاهزاً.

   2 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги