ثمار البحر بالطماطم والفلفل الرومي
تذوقوا بوجبة شهية من ثمار البحر الغنية بالنكهات، حيث تتناغم الطماطم الطازجة مع الفلفل الرومي الملون في طبق سهل التحضير ومثالي للعائلات. هذه الوصفة تجمع بين السبيط والجمبري والفطر، مما يجعلها خياراً لذيذاً ومغذياً لجميع أفراد الأسرة.
المكونات
- قريدس أو روبيان، أي جمبري0.3 كيلوغرام
- كاليماري (حبار)، أي سبيط0.3 كيلوغرام
- كابوريا (سلطعون)، اصابع0.3 كيلوغرام
- فطر، مقطّع0.3 كيلوغرام
- فلفل رومي، مقطّع2 حبات
- طماطم، مقطّع3 حبات
- بصل، مفروم3 حبات
زيت0.5 كوب- كمون حسب الرغبة0
- فلفل أسود حسب الرغبة0
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
سخّن الزيت في قدر على نار هادئة، ثم أضف البصل واطبخه حتى يصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بتقطيع السبيط (الكاليماري) إلى شرائح، ثم أضفه إلى البصل مع حوالي نصف كوب من الماء.
5 دقيقة - 3
بعد أن يتشرب السبيط السائل، أضف الجمبري (القريدس) المقشر مع حوالي ربع كوب من الماء، ثم أضف الفطر (المشروم).
5 دقيقة - 4
عندما يتشرب الجمبري والسبيط الماء ويصبحان ناضجين، أضف الطماطم إلى الخليط، ثم الفلفل وأصابع الكابوريا المقطعة (السلطعون). تبّل الخليط بالملح، الفلفل الأسود والكمون، وقلّب لمدة دقيقتين حتى يصبح الطبق جاهزاً.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ