Fruits de mer et légumes à la sauce

Zaid El-Hassanխոհարար

Բաղադրիչներ

• 4 tranches de cabillaud ou de poisson-scie
  4 tranche
• 125 grammes de crevettes, cuites et décortiquées
  125 gramme
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1 gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• 125 grammes de champignons, coupés
  125 gramme
• 1 tomate, pelée et coupée en petits dés
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Épices au goût
  0
• 1 jaune d'œuf
  1 jaune
• 1/4 tasse de crème épaisse
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe de jus de citron, pour la garniture
  2 cuillère à soupe
• 4 tranches de citron
  4 tranche
• 2 cuillères à soupe de persil, haché finement
  2 cuillère à soupe

Քայլեր

1. 1

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 3-4 minutes, puis ajouter l'ail et continuer à faire revenir jusqu'à ce que l'ail dégage son arôme. Ajouter ensuite les champignons, la tomate, le sel et les épices en remuant constamment.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   4 րոպե
2. 2

   Placer les tranches de poisson sur les légumes dans la même poêle. Ajouter 3/4 tasse d'eau.

   1 րոպե
3. 3

   Lorsque l'eau bout, réduire le feu et couvrir la poêle pendant 10 minutes. Lorsque les tranches de poisson sont cuites, les retirer de la poêle et les placer dans un plat de service, puis couvrir de papier aluminium pour les garder chaudes.

   10 րոպե
4. 4

   Ajouter les crevettes sur les légumes dans la poêle et cuire jusqu'à ce que la moitié de l'eau se soit évaporée.

   5 րոպե
5. 5

   Pendant ce temps, battre le jaune d'œuf avec le jus de citron et la crème, puis mélanger avec les crevettes et éteindre le feu (ne pas laisser la crème bouillir).

   3 րոպե
6. 6

   Verser le mélange de crevettes et de sauce sur le poisson et garnir avec les tranches de citron et le persil.

   2 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ