Tikka Chicken Recipe

Zahra Al-Tamimiالطاهي

المكونات

• Shredded chicken breast, cut into small pieces
  1 breast
• Yogurt or a container of yogurt
  170 grams
• Garlic, grated
  2 teaspoons
• Medium onion, chopped
  2 pieces
• Large tomato, chopped
  2 pieces
• عصير حامض
  3 tablespoons
• Grated ginger
  3 tablespoons
• كمون
  1 teaspoon
• كزبرة جافة
  1 teaspoon
• كركم
  0.3 teaspoon
• صلصة بندورة
  1 tablespoon
• ماء
  0.5 cup
• بهار أسود
  0.3 teaspoon
• Indian spices
  2 tablespoons
• Red pepper, ground
  1 teaspoon
• Vegetable oil or mustard oil
  1 tablespoon

الخطوات

1. 1

   To prepare the marinade, mix the yogurt with one tablespoon of ginger, ground red pepper, Indian spices, lemon juice, and salt.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   Place the chicken pieces in the mixture, add a tablespoon of oil or mustard, cover the mixture, and let it sit for at least 5 hours.

   300 دقيقة
3. 3

   In another pot, mix the remaining ginger and other spices.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
4. 4

   Heat oil for frying in a pot, add the onion and stir continuously for 4 to 8 minutes, then add the ginger mixture with spices and tomatoes, let it cook for a while, then add the water and sauce and let it simmer for 20 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
5. 5

   Add the chicken mixture with yogurt and stir well, let it cook for 15 to 20 minutes until the chicken is done, then serve it on a plate.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

صلصة بندورةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات10 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية