Tikka Chicken Recipe

Zahra Al-TamimiШеф-повар

Ингредиенты

• Shredded chicken breast, cut into small pieces
  1 breast
• Yogurt or a container of yogurt
  170 grams
• Garlic, grated
  2 teaspoons
• Medium onion, chopped
  2 pieces
• Large tomato, chopped
  2 pieces
• Лимонный сок
  3 tablespoons
• Grated ginger
  3 tablespoons
• Тмин
  1 teaspoon
• Сушеный Кориандр
  1 teaspoon
• Куркума
  0.3 teaspoon
• Томатный соус
  1 tablespoon
• Вода
  0.5 cup
• Чёрный перец
  0.3 teaspoon
• Indian spices
  2 tablespoons
• Red pepper, ground
  1 teaspoon
• Vegetable oil or mustard oil
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   To prepare the marinade, mix the yogurt with one tablespoon of ginger, ground red pepper, Indian spices, lemon juice, and salt.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   Place the chicken pieces in the mixture, add a tablespoon of oil or mustard, cover the mixture, and let it sit for at least 5 hours.

   300 мин.
3. 3

   In another pot, mix the remaining ginger and other spices.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
4. 4

   Heat oil for frying in a pot, add the onion and stir continuously for 4 to 8 minutes, then add the ginger mixture with spices and tomatoes, let it cook for a while, then add the water and sauce and let it simmer for 20 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   20 мин.
5. 5

   Add the chicken mixture with yogurt and stir well, let it cook for 15 to 20 minutes until the chicken is done, then serve it on a plate.

   Необходимая посуда:

   Ложка

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Томатный соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы10 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1 g

Водана 100 г

Вода100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги