Ingrédients
- Poitrine de poulet désossée, coupée en petits morceaux1 Poitrine
- Yaourt, ou un pot de yaourt170 grammes
- Ail, râpé2 cuillères à café
- Oignon moyen, coupé2 unités
- Tomate de grande taille, coupée2 unités
Jus de citron3 cuillères à soupe- Gingembre râpé3 cuillères à soupe
Cumin1 cuillère à café
Coriandre sèche1 cuillère à café
Curcuma0.3 cuillère à café
Sauce tomate1 cuillère à soupe
Eau0.5 tasse
Poivre noir0.3 cuillère à café- Épices indiennes2 cuillères à soupe
- Piment rouge, moulu1 cuillère à café
- Huile végétale, ou moutarde1 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Pour préparer la marinade, mélanger le yaourt avec une cuillère à soupe de gingembre, le piment rouge moulu, les épices indiennes, le jus de citron et le sel.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Ajouter les morceaux de poulet au mélange, ajouter une cuillère d'huile ou de moutarde et couvrir le mélange, laisser mariner pendant au moins 5 heures.
300 minutes - 3
Dans un autre récipient, mélanger le reste du gingembre et les autres épices.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol - 4
Chauffer de l'huile dans une marmite, ajouter l'oignon et faire revenir pendant 4 à 8 minutes, puis ajouter le mélange de gingembre avec les épices et les tomates, laisser mijoter, puis ajouter l'eau et la sauce et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
20 minutesMatériel requis:
Marmite - 5
Ajouter le mélange de poulet avec le yaourt et bien mélanger, laisser cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit, puis servir dans un plat.
20 minutesMatériel requis:
Cuillère
Faits nutritionnels
Jus de citronpour 100gCuminpour 100gCoriandre sèchepour 100gCurcumapour 100gSauce tomatepour 100gEaupour 100gPoivre noirpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.