מרכיבים
חזה עוף ללא עצם1 breast
יוגורט1 cup- Garlic cloves, crushed4 cloves
- Fresh lemon juice3 tablespoons
- Ginger, grated2 tablespoons
קימל טחון2 teaspoons- Cilantro, chopped2 tablespoons
גארם מסאלה1 tablespoon
פפר שחור0.5 teaspoon
פלפל אדום0.5 teaspoon
שמן צמחי3 tablespoons- Salt to taste0
- Pinch of cardamom2 tablespoons
- Cinnamon sticks (3 inches), broken1 sticks
זרעי כמון2 tablespoons- Clove buds1 teaspoon
- פפר שחור2 teaspoons
- Nutmeg, grated1 teaspoon
זרעי כוסברה2 tablespoons
צעדים
- 1
To prepare the garam masala, mix all the ingredients and toast in a frying pan for 10 minutes, then grind in a spice grinder until it becomes powder.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת🍳Spice Grinder - 2
Place the yogurt in a deep bowl, then add the vegetable oil, cumin, cilantro, ginger, garam masala, garlic, black pepper, red pepper, lemon juice, and salt, and whisk these ingredients well until the mixture is smooth.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Deep Bowl - 3
Cut the chicken into small cubes and place it in a large bowl, then pour the yogurt mixture over it, ensuring that all pieces of chicken are submerged in the mixture. Cover the bowl and refrigerate for at least 4 hours.
240 דקותכלים נדרשים:🍳Large Bowl - 4
Before starting to grill, take the chicken out of the refrigerator and let it sit for a while to reach room temperature.
10 דקות - 5
Thread the chicken pieces onto skewers and grill until cooked on both sides. If a grill is not available at home, the chicken can be baked in the oven for 15 to 20 minutes.
20 דקותכלים נדרשים:🍳Skewers
תנור - 6
Garnish the dish with lemon wedges and serve.
5 דקות
עובדות תזונה
חזה עוף ללא עצםper 100gיוגורטper 100gקימל טחוןper 100gגארם מסאלהper 100gפפר שחורper 100gפלפל אדוםper 100gשמן צמחיper 100gזרעי כמוןper 100gפפר שחורper 100gזרעי כוסברהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.