Tikka Chicken Recipe

Majid Al-Sharifխոհարար

Բաղադրիչներ

• Անհայտ հավի կրծքամիս
  1 breast
• Յոգուրտ
  1 cup
• Garlic cloves, crushed
  4 cloves
• Fresh lemon juice
  3 tablespoons
• Ginger, grated
  2 tablespoons
• Ալյուրի կումին
  2 teaspoons
• Cilantro, chopped
  2 tablespoons
• Գարամ Մասալա
  1 tablespoon
• Սև պղպեղ
  0.5 teaspoon
• Կարմիր Պղպեղ
  0.5 teaspoon
• Բուսական յուղ
  3 tablespoons
• Salt to taste
  0
• Pinch of cardamom
  2 tablespoons
• Cinnamon sticks (3 inches), broken
  1 sticks
• Կումինի սերմեր
  2 tablespoons
• Clove buds
  1 teaspoon
• Սև պղպեղ
  2 teaspoons
• Nutmeg, grated
  1 teaspoon
• Կորիանդրայի սերմեր
  2 tablespoons

Քայլեր

1. 1

   To prepare the garam masala, mix all the ingredients and toast in a frying pan for 10 minutes, then grind in a spice grinder until it becomes powder.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   🍳

   Spice Grinder

   10 րոպե
2. 2

   Place the yogurt in a deep bowl, then add the vegetable oil, cumin, cilantro, ginger, garam masala, garlic, black pepper, red pepper, lemon juice, and salt, and whisk these ingredients well until the mixture is smooth.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Deep Bowl

   5 րոպե
3. 3

   Cut the chicken into small cubes and place it in a large bowl, then pour the yogurt mixture over it, ensuring that all pieces of chicken are submerged in the mixture. Cover the bowl and refrigerate for at least 4 hours.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Large Bowl

   240 րոպե
4. 4

   Before starting to grill, take the chicken out of the refrigerator and let it sit for a while to reach room temperature.

   10 րոպե
5. 5

   Thread the chicken pieces onto skewers and grill until cooked on both sides. If a grill is not available at home, the chicken can be baked in the oven for 15 to 20 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Skewers

   Տապակ

   20 րոպե
6. 6

   Garnish the dish with lemon wedges and serve.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Անհայտ հավի կրծքամիս100գ-ի համար

Էներգիա165 kcal

Սպիտակուցներ31 g

Ընդհանուր ճարպեր3.6 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

Ալյուրի կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Գարամ Մասալա100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Կարմիր Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր40 g

Մանրաթելեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կումինի սերմեր100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.3 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Կորիանդրայի սերմեր100գ-ի համար

Էներգիա298 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր15.6 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր41 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ