Tikka Chicken Recipe

Majid Al-SharifShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mishi i pulës pa kocka
  1 breast
• Kos
  1 cup
• Garlic cloves, crushed
  4 cloves
• Fresh lemon juice
  3 tablespoons
• Ginger, grated
  2 tablespoons
• Kumini i bluar
  2 teaspoons
• Cilantro, chopped
  2 tablespoons
• Garam Masala
  1 tablespoon
• Piper i zi
  0.5 teaspoon
• Spec i Kuq
  0.5 teaspoon
• Vaj bimore
  3 tablespoons
• Salt to taste
  0
• Pinch of cardamom
  2 tablespoons
• Cinnamon sticks (3 inches), broken
  1 sticks
• Farë kumini
  2 tablespoons
• Clove buds
  1 teaspoon
• Piper i zi
  2 teaspoons
• Nutmeg, grated
  1 teaspoon
• Farërat e koriandrit
  2 tablespoons

Hapat

1. 1

   To prepare the garam masala, mix all the ingredients and toast in a frying pan for 10 minutes, then grind in a spice grinder until it becomes powder.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   🍳

   Spice Grinder

   10 min
2. 2

   Place the yogurt in a deep bowl, then add the vegetable oil, cumin, cilantro, ginger, garam masala, garlic, black pepper, red pepper, lemon juice, and salt, and whisk these ingredients well until the mixture is smooth.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Deep Bowl

   5 min
3. 3

   Cut the chicken into small cubes and place it in a large bowl, then pour the yogurt mixture over it, ensuring that all pieces of chicken are submerged in the mixture. Cover the bowl and refrigerate for at least 4 hours.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Large Bowl

   240 min
4. 4

   Before starting to grill, take the chicken out of the refrigerator and let it sit for a while to reach room temperature.

   10 min
5. 5

   Thread the chicken pieces onto skewers and grill until cooked on both sides. If a grill is not available at home, the chicken can be baked in the oven for 15 to 20 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Skewers

   Furrë

   20 min
6. 6

   Garnish the dish with lemon wedges and serve.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishi i pulës pa kockapër 100g

Energjia165 kcal

Proteina31 g

Yndyra totale3.6 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Kumini i bluarpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

Garam Masalapër 100g

Energjia375 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale5 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Spec i Kuqpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate40 g

Fibrat dietetike10 g

Sheqernat totale5 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Farë kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.3 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Farërat e koriandritpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat