مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ بدون استخوان1 Poitrine
ماست1 Tasse- Gousse d'ail, écrasée4 Gousse
- Jus de citron frais3 Cuillère à soupe
- Gingembre, râpé2 Cuillère à soupe
- Cumin en poudre2 Cuillère à café
- Un bouquet de coriandre, hachée2 Cuillère à soupe
گارا ماسالا1 Cuillère à soupe
فلفل سیاه0.5 Cuillère à café- Poivre rouge0.5 Cuillère à café
روغن گیاهی3 Cuillère à soupe- Sel au goût0
- Une pincée de cardamome2 Cuillère à soupe
- Bâtons de cannelle, (3 pouces) cassés1 Bâtons
- Grains de cumin2 Cuillère à soupe
میخک1 Cuillère à café- فلفل سیاه2 Cuillère à café
- Noix de muscade, râpée1 Cuillère à café
- Grains de coriandre2 Cuillère à soupe
مراحل
- 1
Pour préparer le garam masala, mélangez tous les ingrédients et faites-les griller dans une poêle pendant 10 minutes, puis broyez-les dans un moulin à café jusqu'à obtenir une poudre.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه🍳Moulin à café - 2
Mettez le yaourt dans un grand bol, puis ajoutez l'huile végétale, le cumin, la coriandre, le gingembre, le garam masala, l'ail, le poivre noir, le poivre rouge, le jus de citron et le sel, et fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Grand bol - 3
Coupez le poulet en petits cubes et mettez-le dans un grand bol, puis versez le mélange de yaourt dessus, en veillant à ce que le mélange couvre tous les morceaux de poulet. Couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
240 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Grand bol - 4
Avant de commencer à griller, sortez le poulet du réfrigérateur et laissez-le reposer un peu pour qu'il atteigne la température ambiante.
10 دقیقه - 5
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits des deux côtés. Si vous n'avez pas de grill à la maison, vous pouvez cuire le poulet au four pendant 15 à 20 minutes.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Brochettes
فر - 6
Décorez le plat avec des morceaux de citron et servez.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
سینه مرغ بدون استخوانper 100gماستper 100gگارا ماسالاper 100gفلفل سیاهper 100gروغن گیاهیper 100gمیخکper 100gفلفل سیاهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.