מרכיבים
חזה עוף ללא עצם1 Poitrine
יוגורט1 Tasse- Gousse d'ail, écrasée4 Gousse
- Jus de citron frais3 Cuillère à soupe
- Gingembre, râpé2 Cuillère à soupe
- Cumin en poudre2 Cuillère à café
- Un bouquet de coriandre, hachée2 Cuillère à soupe
גארם מסאלה1 Cuillère à soupe
פפר שחור0.5 Cuillère à café- Poivre rouge0.5 Cuillère à café
שמן צמחי3 Cuillère à soupe- Sel au goût0
- Une pincée de cardamome2 Cuillère à soupe
- Bâtons de cannelle, (3 pouces) cassés1 Bâtons
- Grains de cumin2 Cuillère à soupe
ציפורן1 Cuillère à café- פפר שחור2 Cuillère à café
- Noix de muscade, râpée1 Cuillère à café
- Grains de coriandre2 Cuillère à soupe
צעדים
- 1
Pour préparer le garam masala, mélangez tous les ingrédients et faites-les griller dans une poêle pendant 10 minutes, puis broyez-les dans un moulin à café jusqu'à obtenir une poudre.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת🍳Moulin à café - 2
Mettez le yaourt dans un grand bol, puis ajoutez l'huile végétale, le cumin, la coriandre, le gingembre, le garam masala, l'ail, le poivre noir, le poivre rouge, le jus de citron et le sel, et fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Grand bol - 3
Coupez le poulet en petits cubes et mettez-le dans un grand bol, puis versez le mélange de yaourt dessus, en veillant à ce que le mélange couvre tous les morceaux de poulet. Couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
240 דקותכלים נדרשים:🍳Grand bol - 4
Avant de commencer à griller, sortez le poulet du réfrigérateur et laissez-le reposer un peu pour qu'il atteigne la température ambiante.
10 דקות - 5
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits des deux côtés. Si vous n'avez pas de grill à la maison, vous pouvez cuire le poulet au four pendant 15 à 20 minutes.
20 דקותכלים נדרשים:🍳Brochettes
תנור - 6
Décorez le plat avec des morceaux de citron et servez.
5 דקות
עובדות תזונה
חזה עוף ללא עצםper 100gיוגורטper 100gגארם מסאלהper 100gפפר שחורper 100gשמן צמחיper 100gציפורןper 100gפפר שחורper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.