Recette de poulet tikka

Rania Al-Khatibխոհարար

Բաղադրիչներ

• Անհայտ հավի կրծքամիս
  1 Poitrine
• Յոգուրտ
  1 Tasse
• Gousse d'ail, écrasée
  4 Gousse
• Jus de citron frais
  3 Cuillère à soupe
• Gingembre, râpé
  2 Cuillère à soupe
• Cumin en poudre
  2 Cuillère à café
• Un bouquet de coriandre, hachée
  2 Cuillère à soupe
• Գարամ Մասալա
  1 Cuillère à soupe
• Սև պղպեղ
  0.5 Cuillère à café
• Poivre rouge
  0.5 Cuillère à café
• Բուսական յուղ
  3 Cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Une pincée de cardamome
  2 Cuillère à soupe
• Bâtons de cannelle, (3 pouces) cassés
  1 Bâtons
• Grains de cumin
  2 Cuillère à soupe
• Կլով
  1 Cuillère à café
• Սև պղպեղ
  2 Cuillère à café
• Noix de muscade, râpée
  1 Cuillère à café
• Grains de coriandre
  2 Cuillère à soupe

Քայլեր

1. 1

   Pour préparer le garam masala, mélangez tous les ingrédients et faites-les griller dans une poêle pendant 10 minutes, puis broyez-les dans un moulin à café jusqu'à obtenir une poudre.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   🍳

   Moulin à café

   10 րոպե
2. 2

   Mettez le yaourt dans un grand bol, puis ajoutez l'huile végétale, le cumin, la coriandre, le gingembre, le garam masala, l'ail, le poivre noir, le poivre rouge, le jus de citron et le sel, et fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Grand bol

   5 րոպե
3. 3

   Coupez le poulet en petits cubes et mettez-le dans un grand bol, puis versez le mélange de yaourt dessus, en veillant à ce que le mélange couvre tous les morceaux de poulet. Couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Grand bol

   240 րոպե
4. 4

   Avant de commencer à griller, sortez le poulet du réfrigérateur et laissez-le reposer un peu pour qu'il atteigne la température ambiante.

   10 րոպե
5. 5

   Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits des deux côtés. Si vous n'avez pas de grill à la maison, vous pouvez cuire le poulet au four pendant 15 à 20 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Brochettes

   Տապակ

   20 րոպե
6. 6

   Décorez le plat avec des morceaux de citron et servez.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Անհայտ հավի կրծքամիս100գ-ի համար

Էներգիա165 kcal

Սպիտակուցներ31 g

Ընդհանուր ճարպեր3.6 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

Գարամ Մասալա100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կլով100գ-ի համար

Էներգիա274 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր33 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ