تِكا ماسالا الدجاج مع الارز الهندي

Majid Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• كيلو ستيك دجاج
  1 كيلو
• نصف كوب لبن
  0.5 كوب
• عصير ليمونة
  1
• 1/3 كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• 1 م ك ثوم + زنجبيل مدقوق
  1 ملعقة كبيرة
• 2 م ك كاتشب
  2 ملعقة كبيرة
• البهارات: هال مطحون ،كزبرة ناشفة ،اوريغنو، فلفل اسود ،كركم، كمون ،قرفة ،ببريكا مدخنة ، شطة مطحونة
  0
• لتكثيف الصلصة: 1 م ص نشا + 1/3 كوب ماء
  1 ملعقة صغيرة
• 2 كوب بسمتي
  2 كوب
• بصلة مفرومة ناعم + جزرة مبشورة
  0
• 1 م ص زنجبيل مدقوق
  1 ملعقة صغيرة
• البهارات:كركم + كاري + بابريكا مدخنة + هال مطحون + فلفل اسود +كزبرة ناشفة + رشة قرفة
  0
• Cube Maggi
  1

Mesures

1. 1

   لتحضير الدجاج : نضيف نصف ملعقة صغيرة من كل نوع بهارات مذكور اعلاه على اللبن ونضيف ايضا الثوم والزنجبيل وباقي المكونات وننقع الدجاج فيه لمدة ساعة

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
2. 2

   نلف قطع الدجاج على شكل رول ونثبتها باعواد خشب ونصفها في صينية فرن ونصب فيها ما تبقى من الصلصة

   Matériel requis:

   🍳

   صينية فرن

   5 minutes
3. 3

   نغطي الصينية في ورق القصدير ونضعها فرن محمى على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة ثم نحمر الوجه

   45 minutes
4. 4

   بعد تقديم الدجاج الى جانب الارز نقوم باضافة النشا المذوب في الماء الى الصلصة المتبقية في الصينية ونغليها غلى النار للدقائق حتى تتسبك ونصبها على الدجاج

   5 minutes
5. 5

   لتحضير الارز : نذبل البصل والجزر بملعقة سمنة وزيت مع رشة ملح على النار ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من كل نوع بهار مذكور اعلاه

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
6. 6

   ومكعب الماجي نقلبهم لمدة دقيقة ثم نضيف الارز والماء "الماء يجب ان يعلو الارز المنقوع مسبقا ب1 سم "

   2 minutes
7. 7

   نترك الارز على النار حتى ينضج واخيرا نقدمة مع الدجاج

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Cube Maggipour 100g

Énergie380 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides75 g

Sucres totaux5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques