Tiramisu Cake

عنود الكافيШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  0.3 cup
• Кукурузный крахмал
  0.3 cup
• Separated Eggs
  5 pieces
• Сахарная пудра
  1.3 cup
• Ваниль
  1 teaspoon
• Лимонный сок
  1 teaspoon
• Concentrated Coffee
  0.7 cup
• Grated Chocolate
  0.5 cup
• Взбитые сливки
  1.3 cup
• Сахарная пудра
  5 tablespoons
• Маскарпоне
  1.3 cup
• Ваниль
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Grease a cake pan with flour and line it with parchment paper.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Cake Pan

   5 мин.
2. 2

   Mix the flour with the cornstarch. Whisk the egg yolks with 1 cup of powdered sugar well and add the vanilla.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Whip the egg whites on medium speed with an electric mixer until they become fluffy.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Whisk

   5 мин.
4. 4

   Gradually add 1/4 cup of powdered sugar with the lemon juice while continuing to whip.

   5 мин.
5. 5

   Add the flour mixture to the egg yolks, then gently fold in the egg whites until combined.

   5 мин.
6. 6

   Pour the tiramisu mixture into the pan and bake in the oven at 180 degrees Celsius for about 35 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   35 мин.
7. 7

   Let the tiramisu cool for about 10 minutes in the pan, then turn it out onto a wire rack to cool completely.

   10 мин.
8. 8

   For the cream, whip the cream with sugar, then add the cheese and vanilla and whip until combined.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Whisk

   Смешивающая чаша

   5 мин.
9. 9

   Cut the tiramisu horizontally into three sections.

   5 мин.
10. 10

    Place a layer of tiramisu on the serving plate, sprinkle or brush with coffee, spread 1/3 of the cream on top, then place another layer.

    5 мин.
11. 11

    Add another layer and continue until finishing with a layer of cream, then garnish the tiramisu with grated chocolate.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.3 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Взбитые сливкина 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Маскарпонена 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги