Gâteau Tiramisu

Sami TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  0.3 tasse
• Fécule
  0.3 tasse
• Œufs séparés
  5 pièce
• Sucre glace
  1.3 tasse
• Βανίλια
  1 cuillère à café
• Χυμός λεμονιού
  1 cuillère à café
• Café fort
  0.7 tasse
• Chocolat râpé
  0.5 tasse
• Φρέσια κρέμα
  1.3 tasse
• Sucre glace
  5 cuillères à soupe
• Fromage mascarpone
  1.3 tasse
• Βανίλια
  1 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Beurrer un moule avec de la farine et le tapisser de papier sulfurisé.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Moule à gâteau

   5 λεπτά
2. 2

   Mélanger la farine avec la fécule. Fouetter les jaunes d'œufs avec 1 tasse de sucre glace et ajouter la vanille.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   Battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient neige.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Batteur

   5 λεπτά
4. 4

   Ajouter 1/4 tasse de sucre glace progressivement avec le jus de citron tout en continuant à fouetter.

   5 λεπτά
5. 5

   Incorporer le mélange de farine aux jaunes d'œufs, puis ajouter les blancs délicatement jusqu'à homogénéité.

   5 λεπτά
6. 6

   Verser le mélange de tiramisu dans le moule et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant environ 35 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   35 λεπτά
7. 7

   Laisser le tiramisu refroidir pendant environ 10 minutes dans le moule, puis le retourner sur une grille et laisser refroidir complètement.

   10 λεπτά
8. 8

   Pour la crème, fouetter la crème avec le sucre, ajouter le fromage et la vanille et fouetter jusqu'à homogénéité.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Batteur

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
9. 9

   Couper le tiramisu en trois sections.

   5 λεπτά
10. 10

    Placer une couche de tiramisu sur un plat de service, saupoudrer ou badigeonner de café, étaler 1/3 de la crème dessus puis ajouter.

    5 λεπτά
11. 11

    Une autre couche et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une couche de crème, décorer le tiramisu avec le chocolat râpé.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Βανίλιαανά 100g

Ενέργεια288 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες12.65 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Φρέσια κρέμαανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά36 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Βανίλιαανά 100g

Ενέργεια288 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες12.65 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες