Gâteau Tiramisu

Sami TrabelsiChef

Ingrediënten

• Meel
  0.3 tasse
• Fécule
  0.3 tasse
• Œufs séparés
  5 pièce
• Sucre glace
  1.3 tasse
• Vanille
  1 cuillère à café
• Citroensap
  1 cuillère à café
• Café fort
  0.7 tasse
• Chocolat râpé
  0.5 tasse
• Verse room
  1.3 tasse
• Sucre glace
  5 cuillères à soupe
• Fromage mascarpone
  1.3 tasse
• Vanille
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Beurrer un moule avec de la farine et le tapisser de papier sulfurisé.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Moule à gâteau

   recipe.minutes
2. 2

   Mélanger la farine avec la fécule. Fouetter les jaunes d'œufs avec 1 tasse de sucre glace et ajouter la vanille.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
3. 3

   Battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient neige.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Batteur

   recipe.minutes
4. 4

   Ajouter 1/4 tasse de sucre glace progressivement avec le jus de citron tout en continuant à fouetter.

   recipe.minutes
5. 5

   Incorporer le mélange de farine aux jaunes d'œufs, puis ajouter les blancs délicatement jusqu'à homogénéité.

   recipe.minutes
6. 6

   Verser le mélange de tiramisu dans le moule et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant environ 35 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   recipe.minutes
7. 7

   Laisser le tiramisu refroidir pendant environ 10 minutes dans le moule, puis le retourner sur une grille et laisser refroidir complètement.

   recipe.minutes
8. 8

   Pour la crème, fouetter la crème avec le sucre, ajouter le fromage et la vanille et fouetter jusqu'à homogénéité.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Batteur

   Mengkom

   recipe.minutes
9. 9

   Couper le tiramisu en trois sections.

   recipe.minutes
10. 10

    Placer une couche de tiramisu sur un plat de service, saupoudrer ou badigeonner de café, étaler 1/3 de la crème dessus puis ajouter.

    recipe.minutes
11. 11

    Une autre couche et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une couche de crème, décorer le tiramisu avec le chocolat râpé.

    recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Vanilleper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Verse roomper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

Vanilleper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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