Gâteau Tiramisu

Sami TrabelsiCozinheiro

Ingredientes

• Farinha
  0.3 tasse
• Fécule
  0.3 tasse
• Œufs séparés
  5 pièce
• Sucre glace
  1.3 tasse
• Baunilha
  1 cuillère à café
• Suco de limão
  1 cuillère à café
• Café fort
  0.7 tasse
• Chocolat râpé
  0.5 tasse
• Nata fresca
  1.3 tasse
• Sucre glace
  5 cuillères à soupe
• Fromage mascarpone
  1.3 tasse
• Baunilha
  1 cuillère à café

Passos

1. 1

   Beurrer un moule avec de la farine et le tapisser de papier sulfurisé.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Moule à gâteau

   recipe.minutes
2. 2

   Mélanger la farine avec la fécule. Fouetter les jaunes d'œufs avec 1 tasse de sucre glace et ajouter la vanille.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
3. 3

   Battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient neige.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Batteur

   recipe.minutes
4. 4

   Ajouter 1/4 tasse de sucre glace progressivement avec le jus de citron tout en continuant à fouetter.

   recipe.minutes
5. 5

   Incorporer le mélange de farine aux jaunes d'œufs, puis ajouter les blancs délicatement jusqu'à homogénéité.

   recipe.minutes
6. 6

   Verser le mélange de tiramisu dans le moule et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant environ 35 minutes.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes
7. 7

   Laisser le tiramisu refroidir pendant environ 10 minutes dans le moule, puis le retourner sur une grille et laisser refroidir complètement.

   recipe.minutes
8. 8

   Pour la crème, fouetter la crème avec le sucre, ajouter le fromage et la vanille et fouetter jusqu'à homogénéité.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Batteur

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
9. 9

   Couper le tiramisu en trois sections.

   recipe.minutes
10. 10

    Placer une couche de tiramisu sur un plat de service, saupoudrer ou badigeonner de café, étaler 1/3 de la crème dessus puis ajouter.

    recipe.minutes
11. 11

    Une autre couche et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une couche de crème, décorer le tiramisu avec le chocolat râpé.

    recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Baunilhapor 100g

Energia288 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos12.65 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Nata frescapor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Baunilhapor 100g

Energia288 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos12.65 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags