كيك التيراميسو
جرب بتجربة فريدة من نوعها مع كيك التيراميسو، تلك الحلوى الإيطالية الكلاسيكية التي تجمع بين النكهات الغنية للقهوة والجبن الكريمي. مع كل قضمة، ستشعر بمزيج مثالي من القوام الخفيف والطعم اللذيذ، مما يجعلها الخيار المثالي لأي مناسبة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الفنية التي ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
دقيق0.3 كوب
نشا0.3 كوب- بيض مفصول5 حبة
سكر بودرة1.3 كوب- فانيليا1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض1 ملعقة صغيرة- قهوة مركزة0.7 كوب
- شوكولا مبروش0.5 كوب
- كريما لباني1.3 كوب
- سكر بودرة5 ملعقة كبيرة
جبنة ماسكاربوني1.3 كوب- فانيليا1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بدهن قالب بالزيت ثم رش الدقيق عليه، وأيضًا ضع ورق الزبدة في القاع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب خبز - 2
اخلط الدقيق مع النشا في وعاء منفصل. ثم اخفق صفار البيض مع كوب السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضف الفانيليا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
اخفق بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح كالرغوة الثلجية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مضرب - 4
أضف ربع كوب من السكر البودرة تدريجيًا مع عصير الليمون أثناء الخفق حتى يتماسك.
5 دقيقة - 5
قم بإضافة خليط الدقيق إلى صفار البيض، ثم أضف بياض البيض برفق حتى يتجانس الخليط.
5 دقيقة - 6
اسكب خليط التيراميسو في القالب، ثم اخبزه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 35 دقيقة.
35 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
اترك التيراميسو ليبرد لمدة 10 دقائق في القالب، ثم اقلبه على شبكة معدنية ليبرد تمامًا.
10 دقيقة - 8
لتحضير الكريمة، اخفق الكريمة مع السكر، ثم أضف الجبن والفانيليا واخلط حتى يتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مضربوعاء خلط - 9
قم بتقطيع التيراميسو بالعرض إلى ثلاث طبقات.
5 دقيقة - 10
ضع طبقة من التيراميسو على طبق التقديم، ورش أو ادهنها بالقهوة، ثم افرد ثلث الكريمة فوقها.
5 دقيقة - 11
كرر العملية مع الطبقات المتبقية حتى تنتهي بطبقة من الكريمة، وزين التيراميسو بالشوكولاتة المبشورة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غنشالكل 100غسكر بودرةلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غسكر بودرةلكل 100غجبنة ماسكاربونيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ