Ingredients
Flour0.3 كوب
Starch0.3 كوب- بيض مفصول5 حبة
Powdered Sugar1.3 كوب- فانيليا1 ملعقة صغيرة
Lemon Juice1 ملعقة صغيرة- قهوة مركزة0.7 كوب
- شوكولا مبروش0.5 كوب
- كريما لباني1.3 كوب
- Powdered Sugar5 ملعقة كبيرة
Mascarpone Cheese1.3 كوب- فانيليا1 ملعقة صغيرة
Steps
- 1
يُدهن قالب بالدقيق ويبطن بورق الزبدة.
5 minRequired Tools:🍳قالب خبز - 2
يُخلط الدقيق مع النشا. يُخفق صفار البيض مع 1 كوب سكر بودرة جيداً وتضاف الفانليا.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 3
يُخفق بياض البيض على سرعة متوسطة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالثلج.
5 minRequired Tools:🍳مضرب - 4
يُضاف 4/1 كوب سكر بودرة تدريجياً مع عصير الليمون مع الإستمرار في الخفق.
5 min - 5
يُضاف خليط الدقيق لصفار البيض ثم يضاف البياض بخفة حتى يتجانس.
5 min - 6
يُصب خليط التيراميسو في القالب ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة.
35 minRequired Tools:
Oven - 7
يُترك التيراميسو ليبرد حوالى 10 دقائق في القالب ثم يقلب على شبكة معدنية ويترك ليبرد تماماً.
10 min - 8
للكريمة، تُخفق الكريمة مع السكر، يضاف الجبن والفانليا ويخفق حتى يتجانس.
5 minRequired Tools:🍳مضربMixing Bowl - 9
يقطع التيراميسو بالعرض إلى ثلاث أقسام.
5 min - 10
تُوضع طبقة من التيراميسو على طبق التقديم ترش أو تدهن بالقهوة، يفرد 3/1 الكريمة فوقها ثم توضع.
5 min - 11
طبقة أخرى وهكذا حتى ننتهي بطبقة من الكريمة، تزين التيراميسو بالشكولاتة المبشورة.
5 min
Nutrition Facts
Flourper 100gStarchper 100gPowdered Sugarper 100gLemon Juiceper 100gPowdered Sugarper 100gMascarpone Cheeseper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.