توست أبيض
جرب بتحضير توست أبيض شهي وسهل في المنزل! هذه الوصفة ستأخذك في رحلة من التحضير البسيط إلى الاستمتاع بقطعة خبز طرية ولذيذة، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة. دعنا نبدأ معاً خطوة بخطوة لتحضير هذا الخبز الرائع.
المكونات
- ٣ ٣/٤ كوب دقيق3.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة2 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة صغيره الخميرة1.5 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت، لدهن الطبق والصينية3 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ ملعقة صغيره ملح0.8 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب ماء، دافئ0.3 كوب
- ١ كوب ماء، ساخن جداً1 كوب
الخطوات
- 1
قم بخلط الماء الساخن مع السمن والسكر والملح في وعاء حتى يذوب السمن تماماً، ثم اترك الخليط ليبرد قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء آخر، اخلط الخميرة مع الماء الدافئ حتى تذوب تماماً، واترك الخليط لمدة 10 دقائق مع الحفاظ على حرارة الماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
أضف خليط الخميرة وكوب ونصف من الدقيق إلى خليط السمن، ثم اخلطهم باستخدام المضرب اليدوي أو الملعقة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
قم بإضافة باقي الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
5 دقيقة - 5
اعجن الخليط بيدك على سطح مرشوش بالدقيق لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
10 دقيقة - 6
ضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت، ثم غطها واتركها لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
10 دقيقة - 7
عندما تختمر العجينة، اضربها بيدك لإخراج الهواء منها ثم اعجنها لمدة دقيقتين.
2 دقيقة - 8
افرد العجينة ثم لفها على شكل سويس رول.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 9
ضع العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، واتركها لتختمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة تقريباً، أو حتى يزيد حجمها وترتفع عن مستوى الصينية.
15 دقيقة - 10
اخبزها في فرن متوسط الحرارة على 170-180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، ثم أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قبل التقديم.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ