توست أبيض

Amira TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• ٣ ٣/٤ كوب دقيق
  3.8 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة سمنة
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره الخميرة
  1.5 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت، لدهن الطبق والصينية
  3 ملعقة كبيرة
• ٣/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.8 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب ماء، دافئ
  0.3 كوب
• ١ كوب ماء، ساخن جداً
  1 كوب

Шаги

1. 1

   يُخلط الماء الساخن مع السمن، السكر والملح في وعاء حتى يذوب السمن، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   في وعاء آخر، تُخلط الخميرة مع الماء الدافئ حتى تذوب الخميرة، ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق مع الحرص على الحفاظ على حرارة الماء.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
3. 3

   يُضاف خليط الخميرة ثم كوب ونصف من الدقيق إلى خليط السمن، ويخلطوا بالمضرب اليدوي أو بالملعقة.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   يضاف باقي الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.

   5 мин.
5. 5

   يعجن الخليط باليد على مسطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-10 دقائق.

   10 мин.
6. 6

   توضع العجينة فى طبق عميق مدهون بالزيت، تُغطى وتُترك لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

   10 мин.
7. 7

   عندما تختمر العجينة، تُضرب باليد ليخرج الهواء منها ثم تعجن لمدة دقيقتين.

   2 мин.
8. 8

   تفرد العجينة ثم تُلفّ على شكل السويس رول.

   Необходимая посуда:

   🍳

   شوبك

   5 мин.
9. 9

   توضع العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وتترك لتختمر من جديد لمدة ربع ساعة تقريباً، أو حتى يزيد حجمها وترتفع عن مستوى الصينية.

   15 мин.
10. 10

    تخبز في فرن متوسط الحرارة على 170-180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، وتخرج من الفرن لتبرد وتقدم.

    Необходимая посуда:

    Духовка

    30 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги