Zutaten
- كيلوغرام دقيق1 كيلوغرام
- ٥٠ غرام زبدة50 غرام
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة الخميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة
Salz0
Schritte
- 1
في الخلاط, نضع الماء, الخميرة, الخل, السكر وكوب دقيق ونخلط لمدة 3 دقائق ثم تترك جانباً لمدة 10 دقائق.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Mixer - 2
في العجانة نضع الخلطة السابقة، ونضيف الزبدة الذائبة, الملح والدقيق الفاخر وتُترك لتختمر بعد إضافة قليل من الزيت عليها.
15 MinBenötigte Werkzeuge:
Küchenmaschine - 3
بعد ان تختمر العجينة، نقسمها الى 3 أجزاء ونفرد كل قسم على شكل مستطيل ويُلف مثل السويسرول ونضعها في صينية الخبز الخاص بالتوست والمدهونة بالزيت والمرشوشة بدقيق مع مراعاة ان تكون الطية لاسفل الصينية.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 4
نتركها لتختمر ساعة على الاقل حتى تملأ الصينية, ثم نضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 ولا نشغل المشواة.
60 Min - 5
ما ان يتغير لون العجينة قليلاً على الوجه ندهنهُا بقليل من الزيت ونعيدها الى الفرن ليكتمل التحمير, ثم نخرجها ونلف الرغيف بفوطة نظيفة حتى يبرد ويُقطع, وبألف صحة.
10 Min
Nährwertangaben
Salzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.