Sestavine
- كيلوغرام دقيق1 كيلوغرام
- ٥٠ غرام زبدة50 غرام
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة الخميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة
Sol0
Koraki
- 1
في الخلاط, نضع الماء, الخميرة, الخل, السكر وكوب دقيق ونخلط لمدة 3 دقائق ثم تترك جانباً لمدة 10 دقائق.
10 minPotrebni pripomočki:
Mešalnik - 2
في العجانة نضع الخلطة السابقة، ونضيف الزبدة الذائبة, الملح والدقيق الفاخر وتُترك لتختمر بعد إضافة قليل من الزيت عليها.
15 minPotrebni pripomočki:
Stojni mešalnik - 3
بعد ان تختمر العجينة، نقسمها الى 3 أجزاء ونفرد كل قسم على شكل مستطيل ويُلف مثل السويسرول ونضعها في صينية الخبز الخاص بالتوست والمدهونة بالزيت والمرشوشة بدقيق مع مراعاة ان تكون الطية لاسفل الصينية.
10 minPotrebni pripomočki:
Pekač - 4
نتركها لتختمر ساعة على الاقل حتى تملأ الصينية, ثم نضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 ولا نشغل المشواة.
60 min - 5
ما ان يتغير لون العجينة قليلاً على الوجه ندهنهُا بقليل من الزيت ونعيدها الى الفرن ليكتمل التحمير, ثم نخرجها ونلف الرغيف بفوطة نظيفة حتى يبرد ويُقطع, وبألف صحة.
10 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Solna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.